カバノアナタケ茶「白樺のめぐみ」|7つのこだわり

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  • 1.希少で安心の国産原料
  • 2.カバノアナタケの採取から使用箇所の選別までのこだわり
  • 3.健康茶としては類を見ない国際的品質管理
  • 4.何よりも大切な「味」へのこだわりを追求
  • 5.アルミパウチに1パックずつ包装し鮮度をキープ
  • 6.こだわり品質をお手ごろ価格で。定期コースなら、さらに20%もお得
  • 7.カバノアナタケ専門店ならではの実績とフォロー体制

1.希少で安心の国産原料のみを使用

 現在はロシア産・中国産など海外で撮れたカバノアナタケが多く出回っていますが、「白樺のめぐみ」には海外産カバノアナタケは一切使用していません。入手が困難で大変貴重な国産(北海道産)カバノアナタケだけを使用することにこだわっています。

 

カバノアナタケがメディア等で注目を集めるにつれ、様々な産地・品質・価格のカバノアナタケが市場に流通を始めておりますが、当店では開業当初から変わらず国産原料のみにこだわり、味や品質を維持して商品を提供していきます。ご利用いただくお客さまとご家族のお体のこと、日々の健康のことを第一に考えています。

<国内産カバノアナタケだけを使用する理由>

1.味

カバノアナタケ飲料が今では多く見られるようになり、身近な存在になりつつあります。しかし「エグみがあった」「飲みづらかった」という声も多く、カバノアナタケの味について良い印象をお持ちで無い方も少なくないのが事実です。「白樺のめぐみ」は、カバノアナタケの中でも良質といわれる北海道産のみを使用し、さらに遠赤外線による焙煎も行い、お茶としての味にも徹底的にこだわっています。

2.安全性

採取時期証明書国産証明書ロシア産や中国産のカバノアナタケもあるなかで、ホリスタイルが国産だけにこだわる理由のひとつに「安全性」が挙げられます。現在では、輸入カバノアナタケの品質検査も厳重に行われていることから、流通しているものに有害物質の混入など大きな問題は無いと考えられますが、より高い安全性を保つために、今後も国産原料のみの使用を続けていきます。

3.鮮度

国内で採取されてすぐに専用工場へと運ばれるため、空気に長時間触れることが無く、劣化の心配がほとんどありません。これは外国産ではなく国内産を使用することの大きなメリットです。さらに商品化の際に、専用のアルミパウチで個別包装し、鮮度を保つ工夫にもこだわっています。

2.カバノアナタケの採取から使用箇所の選別までのこだわり

安心・安全なカバノアナタケ茶をお届けするために、北海道の道東地区におけるカバノアナタケの専門チームによって採取され、その後の加工・商品化に至る工程まで、安全性やカバノアナタケの鮮度を維持するための品質管理を徹底しています。

 

 北海道道東地区(十勝地域)において長年にわたってカバノアナタケを採取している専門チームが、ひとつひとつ丁寧に探し出し、採取を行います。その後、国内の専用工場に送られカバノアナタケを乾燥させ、お茶の原料として使用するカバノアナタケを選別します。

 

貴重な原料であるカバノアナタケですから、採取した全体を使用したいところではありますが、「白樺のめぐみ」に使用するのはカバノアナタケの中でも特に有用成分を多く含むと言われている中心部分「菌核」と菌核周辺部分のみを使用することで徹底しています。

3.健康茶としては類を見ない国際的品質管理システムに則って製造

北海道産(国産)カバノアナタケ茶「白樺のめぐみ」 焙煎中近年では製造現場を国外に移してコスト面で優位に立とうという動きがでていますが、ホリスタイルの「白樺のめぐみ」は国内工場での製造を続けています。

 

国際食糧農業機関(FAO)と世界保健機構(WHO)の合同機構が推奨する国際的な品質管理システム「HACCP」に対応した、最新設備が導入されている国内工場を選別。現在の製造工場は「健康茶」の製造に特化しているため、健康茶に求められる「味」や「風味」だけでなく、微生物や異物の混入なども厳しくチェックできる体制を整えています。

以下の数値は、静岡大学名誉教授 農学博士 水野 卓 chemical Times 1997 より

●カバノアナタケ(チャーガ)の化学成分(乾物%)

たんぱく質 2.4 脂質 1.37 灰分 11.27
繊維 19.38 食物繊維 58.25 糖質 65.56
エルゴステロール 35.3mg        

その品質により、カバノアナタケ茶「白樺のめぐみ」は、様々なシーンでお楽しみいただけます。

 

●お料理に

ご飯 水代わりに、「白樺のめぐみ」で炊飯 お酒 お湯、水代わりに、「白樺のめぐみ」割りで
炒め物、煮物 出枯らしの身を具材として パン 出枯らしの身を生地に練り込んで焼いて

●ガーデニングに

ガーデニングに 植木の土に出枯らしを混ぜて

その他の利用方法がございましたらメールにてお知らせ下さい。

4.何よりも大切な「味」へのこだわりを追求

北海道産(国産)カバノアナタケ茶「白樺のめぐみ」 白樺の写真カバノアナタケをそのまま削って抽出すると、苦味や渋味が出ることがありますが、硬いカバノアナタケを専用機械で粉砕し、成分や味を抽出しやすくしています。また、加工の過程で遠赤外線による焙煎を行っており、健康茶にありがちなクセや苦味などを改善。すっきりとした後味で、どなたにも飲みやすく、食事などにも合わせやすい味を実現することができました。

5.アルミパウチに1パックずつ包装し鮮度をキープ

北海道産(国産)カバノアナタケ茶「白樺のめぐみ」 白樺の写真焙煎されたカバノアナタケは、その後ティーパックへと封入されます。引き立った香りと旨みを逃さず、鮮度を保つことができるよう、専用のアルミパウチで個別に真空包装しています。雑菌の繁殖や酸化の心配が少なく、長期保存が可能となりました。

6.こだわり品質をお手ごろ価格で。定期コースなら、さらに20%もお得

国産証明書カバノアナタケの仕入れから、製造・流通までのコストをできる限り省いた販売システムで直販を行っています。国産原料を使用して国内工場にこだわった高い品質はそのままで、可能な限りお手ごろな価格帯を実現しています。

 

1週間お試しパックから始めていただくことが可能で、毎月自動的に届く「定期お届けコース」や5箱同時購入で1箱が追加される「まとめ買いセット」では最大20%の割引率を設定して、リピーターの方々に続けやすい仕組みもご用意しています。

7.カバノアナタケ専門店ならではの実績とフォロー体制

北海道産(国産)カバノアナタケ茶「白樺のめぐみ」 白樺の写真ホリスタイルはカバノアナタケ茶「白樺のめぐみ」の販売専門店として長い実績を積んできました。これまでにご利用いただいた方の体験談をはじめ、さまざまな経験とノウハウを蓄積してまいりましたので、お一人様ごとにメールや電話を用いて丁寧なフォローを行っています。飲用目的や飲用ペースはひとりひとり異なります。しっかりと現在の環境について伺わせていただき、最適なアドバイスができるよう心がけています。

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